ノーミートとは。このブログでの。

ノーミートですが、ヴィーガンではありません。

しかも、他のノーミートとも定義が違うかもしれません。

まず、魚は食べます。なので、シーチキンとかも使います。また卵も使います。

そのため、和風だしは使います。

ただ、普通のコンソメ(チキンエキスなど使っているので)や中華だし顆粒(鶏ガラ系)は使いません。

バター、チーズ、牛乳は、動物性のものですが、肉自体じゃないので、使います。

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